生态养殖助力鳜鱼变“网红”

为深入落实数字乡村强农惠农富农专项行动，进一步扩大网络助农覆盖面，激活乡村振兴新动能，近日，青岛市委(shìwěi)组织部联合市委网信(wǎngxìn)办、市农业农村局、市商务局、市邮政(yóuzhèng)管理局等部门，共同开展了第二批青岛“网红农品”征集评选活动。经过综合评审，大村鳜鱼凭借其(qí)优良(yōuliáng)品质和生态养殖特色模式成功入选候选名单。 鳜鱼作为我国传统(chuántǒng)名贵(míngguì)鱼类，不仅肉质细嫩紧实、味道鲜美醇厚，还具有丰富的营养价值，因此(yīncǐ)深受消费者青睐。然而，传统鳜鱼养殖往往面临水质要求高、病害风险大(dà)、养殖周期长等难题。如今，在大村镇，鳜鱼养殖却采用了全新的模式，这得益于鲜达陆上生态循环(xúnhuán)养殖基地的创新实践。 据了(le)解，鲜达陆上生态循环(xúnhuán)养殖基地位于大村镇西南庄村，由青岛鲜达生态科技有限公司投资建设。该(gāi)公司创新性采用“微藻—膜生物反应器”国家专利技术，以物联网智能监控(jiānkòng)系统为核心，配套(pèitào)建设了生物过滤、集污、增氧等一系列现代化养殖设施，实现了从传统粗放型养殖向绿色高效循环养殖的转型升级。 “目前园区内设备正在进行全面(quánmiàn)消杀处理，我们计划下周投放新鱼苗。”鲜达生态工厂化循环水养殖基地(jīdì)经理张德宝介绍。为满足客户多样化需求，此次鱼苗投放将采取分批投放的方式，每次投放量在2-3万斤，这种灵活的投放方式能够确保基地持续、稳定(wěndìng)地向(dìxiàng)市场供应高品质成品鱼。同时，为进一步(jìnyíbù)扩大养殖规模、提升产能，基地二期工程正在紧锣密鼓建设中，预计今年(jīnnián)11月份即可竣工。 “鳜鱼对水质要求特别高，我们这套系统采用生物循环和物理循环相结合的方式，构建(gòujiàn)起一个(yígè)闭合的生态循环系统，真正实现了污水(wūshuǐ)零排放。”张德宝告诉记者。 此外(cǐwài)，鲜达陆上生态循环养殖(yǎngzhí)基地的养殖用水全部取自深井地下水，通过(tōngguò)完善的过滤系统，仅需两个小时就能完成全水循环。其中，持续运转的大滚筒——微滤机，通过高密滤网和沉淀功能，对池水进行24小时不间断高效净化。同时，依托胡春义博士团队研发的专利技术，养殖过程中产生(chǎnshēng)的鱼粪便和残余饵料经过加工(jiāgōng)处理后，转化为有机肥料(yǒujīféiliào)，实现资源(zīyuán)的循环利用。更值得一提的是，得益于这套先进的生态循环系统，养殖全程无需使用任何药物，鱼肉品质完全符合(wánquánfúhé)上市标准，为消费者提供了安全、健康、放心的优质产品。 该项目还实现了(le)显著的经济效益。通过科学规划和技术创新，基地(jīdì)实现了土地、水资源的高效利用，大幅降低了能耗成本，形成了完整的产业闭环，走出了一条可持续发展之(zhī)路。 截至目前，鲜达陆上生态(shēngtài)循环养殖基地已顺利完成两批(liǎngpī)共计11万余尾鳜鱼苗的投放工作。今年1月，首批6000余斤优质鳜鱼成功上市，凭借出色的品质赢得了(le)市场的广泛认可。据规划，项目三期全部(quánbù)建成后(hòu)，基地年产鳜鱼将达到560余万斤，预计产值约2.9亿元。 大村(cūn)鳜鱼此次入选青岛“网红(wǎnghóng)农品(nóngpǐn)”候选名单，不仅是对其(qí)品质的认可，更为产业发展(fāzhǎn)带来了新的机遇。下一步，大村镇将以此为契机，重点加强品牌建设，全方位提升“大村鳜鱼”市场知名度。同时，积极拓展销售渠道，借助电商平台、直播带货等方式，扩大市场占有率，并积极带动周边农户参与，实现共同发展、共同富裕，为乡村振兴注入(zhùrù)强劲动力。 （大众新闻·青岛(qīngdǎo)西海岸报记者 梁玉鹏）